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【家計】節約!鶏もも肉下味冷凍レシピ紹介!

家計

今回は我が家の節約&平日の家事負担軽減のために作っている鶏もも肉の下味冷凍レシピを紹介したいと思います。
私が住んでいるここ韓国は日本に比べても物価は決して安いとは言えません。
昔からのイメージや旅行で来られた方にはなぜか物価が安いというイメージを抱かれがちですが、スーパーにいくと日用品や食料品の価格の大半は日本と同じまたは高いという印象です。

きむこ
きむこ

きむこの食料も必要だから我が家はたいへんだね!

子供がまだ1歳とはいえ、生活費はかさみます。
一番生活費で抑えられそうなのは我が家では食費。節約のためにも時々下味冷凍レシピを作っています。

えぎ
えぎ

このページのレシピは随時追加していく予定です。

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キム家が使用している調味料紹介

我が家で使用しているしょうゆ・みりん・さけを撮影してみました。
韓国に移住してまず苦労したのは料理酒を探すこと。

えぎ
えぎ

料理酒はどこにありますか?

店員
店員

こちらです!

えぎ
えぎ

あ・・・。これはみりん。

お酒どこですか?と聞くとなぜかみりんのコーナーに案内されるのです。
そして日本の料理酒に近そうなもので探して代用しているのが「백화수복」というお酒です。
価格は5000ウォン程度(小サイズ)で販売されています。
チャミスルなどの韓国焼酎(ソジュ)を使用するおうちもあります。



使用した韓国鶏もも肉

使用したのは韓国大手ネットショッピングサイト「クパン」で販売されているお肉です。

韓国語で鶏もも肉は닭다리살といいます。


1kg8700ウォン(日本円で約870円)

100gあたり870ウォン(日本円で約87円)

激安です!!!!!!!インターネットでまとめ買いがお得!
鶏もも肉はいつもインターネットで2㎏以上は注文しています。

●鶏もも肉下味冷凍レシピ

唐揚げ

<唐揚げ2~3人前>
①鶏もも肉をぶつ切りにします。
②しょうゆ大2、さけ大2、ごま油小1、にんにく小2、しょうが小1をあわせて①と一緒にジップロックへ。我が家はにんにくが好きなのでやや多めです。小1でも大丈夫です。

◆調理法
解凍後、片栗粉をまぶす。
油たっぷりの鍋で火が通るまでしっかりあげる。

めんつゆマヨチキン

<めんつゆマヨチキン2~3人前>
①鶏もも肉をぶつ切りにします。
②めんつゆ大2とマヨネーズ大1を合わせて①と一緒にジップロックへ。
めんつゆが3倍濃縮の場合はマヨネーズ大2。
最初に塩コショウを入れるとさらにおいしい。おこのみで。

◆調理法
解凍後、油をひいて火が通るまで焼く。
最初に肉をメインで焼き、あとからたれをいれて焼く。

はちみつチキン

<はちみつチキン2~3人前>
①鶏もも肉をぶつ切りにします。
②はちみつ大2、しょうゆ大2、さけ大0.5を合わせて①と一緒にジップロックへ。
塩コショウはおこのみで。

◆調理法
解凍後、油をひいて火が通るまで焼く。
最初に肉をメインで焼き、あとからたれをいれて焼く。

てりやきチキン

<てりやきチキン2~3人前>
①鶏もも肉をぶつ切りにします。
②しょうゆ大2、みりん大2、さけ大2、さとう小2を合わせて①と一緒にジップロックへ。

◆調理法
解凍後、油をひいて火が通るまで焼く。
最初に肉をメインで焼き、あとからたれをいれて焼く。

おわりに

節約&平日の家事負担軽減で一石二鳥!
韓国で鶏もも肉や豚肉ミンチは安く手に入れることができるのでたくさん活用したい食材です。
作り置きは下味冷凍レシピは今後もたくさん勉強してこのページに随時追加していきたいと思っています。

えぎ
えぎ

目指せ!マイホーム!

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